Nuestra carta
Lo que servimos
Para empezar
Pimientos del piquillo asados
A la brasa, con ajo y aceite virgen extra
Morcilla de Burgos a la brasa
Con cebolla caramelizada y pimiento asado
Tabla de embutidos riojanis
Chorizo, lomo embuchado y cecina de León
Carnes a la brasa
Chuletón de buey (1 kg)
Maduración 45 días, raza Rubia Gallega. Precio por kilo
Entrecot de Rioja (300 g)
Ternera de la tierra, brasa de encina
Costillas de cerdo ibérico
Marinadas 24 h, glaseadas en la brasa
Cordero al sarmiento
Paletilla de cordero navarro asada sobre sarmientos de vid
Verduras a la parrilla
Menestra de temporada
Verduras de mercado a la brasa con aceite de oliva
Espárragos blancos de Navarra
Plancha, con mayonesa casera
Alérgenos: Huevo
Postres
Flan de huevo al caramelo
Elaboración propia, textura firme
Alérgenos: Lácteos, huevo
Melocotón en almíbar con helado
Melocotón del Ebro con helado de vainilla
Alérgenos: Lácteos
Precios con IVA incluido. Infórmenos de cualquier alergia o intolerancia.
Galería
Platos y ambiente
Reseñas Google
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Carlos M.
hace 3 días
El chuletón más impresionante que he comido en años. La brasa de encina marca una diferencia brutal. Repetiremos sin duda.
Carlos, ¡muchas gracias! La brasa de encina es el corazón de La Brasa y nos alegra que lo hayas notado. Estaremos aquí cuando quieras repetir.
Laura G.
hace 1 semana
Muy buena carne y ambiente estupendo. El servicio fue algo lento al principio pero luego muy atento. Los pimientos asados, espectaculares.
Laura, gracias por la valoración y por el detalle del servicio. Tomamos nota para mejorar los tiempos en momentos de más afluencia. Los pimientos son de los que más nos preguntan, así que nos alegra que los disfrutaras.
Roberto P.
hace 2 semanas
La carne estaba bien pero el precio me pareció elevado para lo que es. La ración de verduras era pequeña.
Roberto, agradecemos que lo cuentes con sinceridad. Trabajamos con producto de primera calidad y eso tiene un coste, pero entendemos que la percepción de valor es importante. La ración de verduras la tomaremos en cuenta. Si quieres darnos una segunda oportunidad, llámanos antes de venir y lo tenemos en cuenta.
Marta S.
hace 3 semanas
Reservamos para una cena de empresa y fue todo perfecto. El cordero al sarmiento, una experiencia. Muy recomendable para grupos.
Marta, qué alegría que la cena de empresa saliera tan bien. El cordero al sarmiento es uno de nuestros platos más especiales. Para el próximo evento, no dudéis en contactarnos con antelación.
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