San Sebastián, Gipuzkoa
Restaurante Mirador
Alta cocina con vistas al Cantábrico.
Nuestra carta
Lo que servimos
Menú Degustación (8 pasos)
Menú Degustación completo
Snacks · Entrantes · Mar · Tierra · Quesos · Pre-postre · Postre · Petit fours. Maridaje disponible (+45€).
Alérgenos: Consultar alérgenos en reserva
Carta — Entrantes
Ostra Gillardeau nº3
Con granizado de pepino y alga wakame
Alérgenos: Mariscos
Cebiche de lubina
Lubina salvaje, leche de tigre, aguacate y maíz crujiente
Alérgenos: Pescado
Foie gras a la plancha
Con brioche tostado, manzana confitada y Pedro Ximénez
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo
Carta — Principales
Merluza a la koskera
Merluza de pincho, almejas, guisantes y jugo de sus espinas
Alérgenos: Pescado, mariscos
Cochinillo lacado
A baja temperatura 18 h, piel crujiente, reducción de manzana
Rodaballo salvaje
Con mantequilla de anchoa, alcaparras y patata aplastada
Alérgenos: Pescado, lácteos
Postres
Tarta de queso Idiazabal
Mousse de queso ahumado, membrillo y nuez caramelizada
Alérgenos: Lácteos, frutos secos
Chocolate Guanaja 70%
Coulant, helado de vainilla de Madagascar y flor de sal
Alérgenos: Lácteos, gluten, huevo
Precios con IVA incluido. Infórmenos de cualquier alergia o intolerancia.
Galería
Platos y ambiente
Reseñas Google
IA activaLo que dicen los clientes
Esto lo ves en el Pack Esencial Plus: cada reseña nueva en Google dispara una respuesta generada por IA, adaptada al tono del restaurante. El dueño puede revisarla antes de publicar o activar publicación automática.
Amaia E.
hace 2 días
Una experiencia gastronómica sin igual. La merluza a la koskera, perfecta. Las vistas al Cantábrico hacen el momento todavía más especial. Imprescindible.
Amaia, gracias por sus palabras. La merluza a la koskera es uno de nuestros platos más queridos, elaborado con producto de la lonja de la mañana. Esperamos recibirla de nuevo pronto.
Jean-Pierre L.
hace 1 semana
Exceptional experience. The tasting menu was perfectly balanced and the wine pairing impeccable. The view of the Cantabrian sea is breathtaking.
Thank you, Jean-Pierre. We're delighted that the tasting menu and wine pairing met your expectations. The sea view is indeed something we treasure here at Mirador. We hope to welcome you back.
Beatriz F.
hace 2 semanas
Cocina de gran nivel, servicio muy profesional. Quizás el foie algo demasiado rico para mi gusto pero técnicamente perfecto. El postre de chocolate, sobresaliente.
Beatriz, agradecemos su valoración tan detallada. El foie es un plato que admite muchas lecturas y valoramos el suyo. Nos alegra especialmente que el postre de chocolate le haya sorprendido. Es una de nuestras creaciones más trabajadas de la temporada.
Presencia en directorios
Pack Esencial PlusDónde te encuentran
El Pack Esencial Plus incluye el alta y optimización en los principales directorios de restaurantes. Más visibilidad, más confianza antes de que el cliente llegue a tu web.
TripAdvisor
⭐ 4.8
156 opiniones
Yelp
⭐ 4.7
43 reseñas
⭐ 4.9
289 valoraciones
Apple Maps
⭐ 4.8
38 valoraciones
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El cliente también recibe una confirmación automática por email. Sin que tengas que hacer nada.
Sistema Mirador
ahora
🍽️ Nueva reserva
Nombre: Beatriz Fernández
Fecha: Sábado 17 may · 20:30
Personas: 4
Notas: Alergia a frutos secos en 1 comensal
Tel: 612 345 678
✓✓
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Pack PremiumLos DMs se responden solos
En el Pack Premium: cuando alguien escribe por Instagram o Facebook preguntando horarios, reservas o carta, recibe respuesta automática en segundos. Lo que está fuera del alcance del bot se marca para atención manual.
@maria_viajera
¿Tenéis mesas disponibles para este sábado por la noche para 2 personas?
Restaurante Mirador
Respuesta automática IA¡Hola! Sí, tenemos disponibilidad este sábado. Para confirmar la reserva, por favor escríbenos a restaurante@hotelmirador.com o llama al 943 23 45 67 antes de las 20:00. Te esperamos.
Carlos Ruiz
Hola, ¿cuál es el precio del menú degustación? ¿Incluye bebidas?
Restaurante Mirador
Respuesta automática IABuenos días, Carlos. El Menú Degustación tiene un precio de 110€ por persona (sin bebidas). El maridaje de vinos está disponible por 45€ adicionales. Para reservar o cualquier consulta, puedes escribirnos a restaurante@hotelmirador.com. ¡Estaremos encantados de recibirte!
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Pack PremiumTu restaurante responde aunque estés durmiendo
Ve el botón en la esquina inferior derecha: ese es el chatbot en funcionamiento. En producción está entrenado con la información real del restaurante — carta, horarios, política de reservas, alérgenos — y responde con Claude API 24/7, sin que el dueño tenga que mirar el móvil.
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